Με την μετακίνηση τών χωρικών το 1943 απο την παλιά Τύρνα στην τωρινή τοποθεσία Ελάτη και συγκεκριμένα μετά από 5 χρόνια έγινε το πρώτο ταβερνάκι της οικογενείας από τον Δημητρή Παπαναστασίου.

Το πρώτο μαγαζάκι το 1948, ένα μικρό καφενεδάκι στην ίδια τοποθεσία που βρίσκεται σήμερα η επιχειρήση,το οποίο υπήρξε γία περίπου 14 χρόνια,και ήτανε το στέκι της εποχής για μια δύσκολη περίοδο για τον ελληνισμό αμέσως μετά τον εμφύλιο.
Το 1963 ξεκίνησε και το πρώτο ξενοδοχείο,το οποίο φιλοξενούσε 9 δίκλινα δωμάτια.