«Θυμάμαι και ζω φυσικά στο Βιόπορο»
Ο Βιόπορος είναι ένα αγρόκτημα που κατά βάση λειτουργεί με τον παλιό φυσικό τρόπο,όπως τότε που οι άνθρωποι δεν θεωρούσαν σκουπίδια τα οργανικά απόβλητα της κουζίνας και του κήπου και προσπαθούσαν να αξιοποιήσουν και να ανακυκλώσουν τα πάντα.
Θα είναι χαρά μας να γνωρίσετε,πώς μπορούμε να ζήσουμε ακόμα και χωρίς την ανάγκη του ηλεκτρικού ρεύματος, παρ' όλο που διαθέτουμε όλες τις σύγχρονες ανέσεις,για να μπορείτε να απολαύσετε τις διακοπές σας.
Α: Δραστηριότητες που έχουν σχέση με την παρασκευή φαγητών και άλλων στην κουζίνα.
Mαθαίνουμε να κάνουμε προζύμι με φυσικό τρόπο,χωρίς τη χρήση μαγιάς ή χημικών.
Ζυμώνουμε στην παλιά ξύλινη σκάφη με τα χέρια μας το ψωμί.
Aνάβουμε τον παλιό ξυλόφουρνο και το ψήνουμε.
Μαζί με το ψωμί έχουμε και τη δυνατότητα να κάνουμε ένα μάθημα παραδοσιακής κερκυραϊκής πίτταςή φαγητούκαι να τα ψήσουμε μαζί. Είναι μέρος του φαγητού μας.
Μαθήματα ελληνικής παραδοσιακής μαγειρικής..
Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε θεραπευτικά και αρωματικά έλαια καθώς και εύκολες αλοιφές-κρέμες καλλυντικές.
Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε θεραπευτικά και αρωματικά κρασιά καιξύδια,γνωρίζουμε τα βότανα της κουζίνας και τη χρήση τους.
Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τυρί με φυσικό πήξιμο.
Β: Δραστηριότητες σε σχέση με την οικολογία και το περιβάλλον.
Περίπατος στο αγρόκτημα και ενημέρωση για τις εποχικές καλλιέργειες και τη λειτουργία του αγροκτήματος. Αναγνώριση καρποφόρων δένδρων , λαχανικών και βοτάνων.
Επίσκεψη στο χώρο των μελισσιών και άνοιγμα των κυψελών για να γνωρίσουν την υπέροχη ζωή της μέλισσας.
Παρασκευή παραδοσιακού σαπουνιού από φυσικόελαιόλαδο.
Γ: Πολιτισμός.
Μαθήματα πλεξίματος με βελόνες.
Γνέσιμο μαλλιού.
Ξενάγηση στο εκθετήριο αγροτικών εργαλείων προβιομηχανικής περιόδου και ενημέρωση για τη χρήση τους.
Αν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκεςταξειδεύουμεστον έναστρο ουρανό γνωρίζοντας τους αστερισμούς και την ιστορία τους και με το τηλεσκόπιο παρατηρούμε τη σελήνη και τους πλανήτες.
Υπάρχουν πλήρη γεύματα όλων των κατηγοριών των χορτοφάγων.
Οι συνταγές μας είναι αυθεντικές,σπιτικές ,με βιολογικά πιστοποιημένες πρώτες ύλες.
Σας περιμένουμε να απολαύσετε τη ζεστή φιλοξενία μας!
Κώστας και Αγαθή Βλάσση
